Baie de goji : un puissant antioxydant!

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Petites baies rouges en provenance d'Asie, les baies de Goji possèdent d'innombrables bienfaits pour la santé. Elles se distinguent surtout par leur concentration en antioxydants, des substances naturelles reconnues pour lutter contre le vieillissement des cellules.

Le test ORAC, qui signifie capacité d'absorption des radicaux oxygénés, démontre que le pouvoir antioxydant des baies de goji est de loin le plus élevé de tous les aliments.  Aujourd'hui, les scientifiques ont pu expliquer ses bienfaits et ont mis en avant ses propriétés antioxydantes qui sont si puissantes que la baie de goji est surnommée la Clé de la Jeunesse Éternelle.

L'utilité du test ORAC

Le test a été imaginé aux Etats-Unis par le National Institute of Health, autrement dit l'institut national de la Santé. L'indice ORAC, soit Oxygen Radical Absorbance Capacity, est nécessaire pour mesurer avec exactitude la quantité totale d'antioxydants d'un aliment. L'échelle est établie uniquement pour des produits comestibles comparables en terme de quantité. Le test ORAC sur les baies de goji a été effectué au laboratoire Brunswick aux Etats-Unis.

Il a permis d'affirmer que la baie de goji est la plus apte à lutter contre les méfaits des radicaux libres, avec pas moins de 30 000 unités ORAC, suivi par la grenade. Et pourtant, cette dernière est largement derrière la baie de goji puisqu'elle ne détient que 10 000 unités ORAC.

L'importance des antioxydants pour le bon fonctionnement de l'organisme

Molécules chimiques naturellement présentes dans les végétaux, les antioxydants ralentissent l'oxydation des cellules du corps (1). En favorisant une alimentation riche en bêtacarotène, vitamine C, vitamine E, polyphénols et lycopène, vous vous préservez efficacement contre les cancers, le diabète et les maladies cardiovasculaires.

Les fruits rouges, les carottes, les légumes verts à feuilles, les tomates, les céréales complètes et les fruits en regorgent, avec la baie de goji qui fait figure de reine en la matière. Les études scientifiques démontrent toutes sans exception qu'elles réduisent nettement la production de radicaux libres, limitant dès lors le vieillissement des cellules.

Des recherches internationales ont été entreprises au sein de l'Université d'Alabama et du Beth Israel Deaconess Medical Center (2). 32 561 femmes de 40 à 80 ans ont été interrogées au sujet de leur alimentation afin de mesurer sur dix années l'impact des antioxydants sur l'infarctus du myocarde.

Les sujets qui consomment plus favorisent les aliments concentrés en antioxydants voient le risque de subir une crise cardiaque réduit de 20 %. Pour cela, elles ont ingéré au minimum six fruits et légumes frais par jour.

Le pouvoir des antioxydants de la baie de goji

De multiples recherches ont permis de démontrer que la baie de goji est un complément alimentaire d'une efficacité redoutable pour se maintenir en forme (3). Extrêmement riche en vitamine C et en caroténoïdes, ce petit fruit rouge vertueux est également fortement concentré en zinc, oligoéléments, acides aminés, oméga 3, lutéine, fibres, sélénium et polyphénols.

En plus de diminuer le taux de cholestérol et de réguler la pression artérielle, la baie de goji a le pouvoir de renforcer le c?ur, de protéger la vision, de prévenir les cancers, d'améliorer les défenses immunitaires. En conséquence, l'organisme est préservé des pathologies chroniques, augmentant ainsi l'espérance de vie.

La posologie

Afin de bénéficier des vertus uniques nutritionnelles des baies de goji, l'apport journalier recommandé en antioxydants oscille entre 3000 et 5000 unités ORAC. Sachant que 10 g de baies de Goji en apportent 3050, il est facile de prendre soin de sa santé au quotidien.

Surtout que leur délicate saveur sucrée est très agréable. Vous prendrez très vite l'habitude d'en avaler deux cuillères à café dès le petit déjeuner, simplement par prévention ! Dès que vous vous sentez manquer d'énergie, n'hésitez pas à consommer ce fruit naturel.

Une cure de six mois vous procurera des effets remarquables, toujours dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée. Notez simplement que les personnes qui prennent un traitement anticoagulant devront demander l'avis de leur médecin avant de manger des baies de goji.


Références :

1- European Prospective Investigation into Cancer and nutrition : epic.iarc.fr ;

2- American Journal of Medicine online September 23 2012 (2012) 125, 974-980 Total Antioxidant Capacity from Diet and Risk of Myocardial Infarction: A Prospective Cohort of Women

3- santescience.fr

 

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